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國外休閑農業(yè)發(fā)展的典型模式及經(jīng)驗啟發(fā)

   日期:2021-03-09     來源:土流網(wǎng)    瀏覽:362    
核心提示:2016年中央一號文件提出,要大力發(fā)展休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游。歐洲、日韓等國家發(fā)展休閑農業(yè)已100多年,歐洲農莊注重體驗性項目,澳
        2016年中央一號文件提出,要大力發(fā)展休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游。歐洲、日韓等國家發(fā)展休閑農業(yè)已100多年,歐洲農莊注重體驗性項目,澳洲莊園將旅游與產(chǎn)業(yè)完美融合,日本發(fā)展生態(tài)交流型鄉(xiāng)村等等,其發(fā)展經(jīng)驗可為我國正在蓬勃發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游提供借鑒。

一、國外休閑農業(yè)發(fā)展的典型模式

        從國外不同國家休閑農業(yè)發(fā)展的具體實踐來看,由于思想理念、資源稟賦和發(fā)展水平等的不同,因此各國休閑農業(yè)在發(fā)展形式、組織機制和效益等方面各有差異,形成了各具特色的休閑農業(yè)發(fā)展模式,總結如下:

1.1 以日本為代表的綠色觀光旅游發(fā)展模式

        日本是一個多火山、地震的島國,氣候高溫多雨,國內資源貧乏、人均土地資源緊缺,農業(yè)規(guī)模小,因此政府希望通過政策和制度來引導休閑農業(yè)的發(fā)展,希望通過當?shù)氐淖匀痪坝^、歷史文化內涵和風土人情來吸引游客。因而,日本休閑農業(yè)奉行“回歸自然”的理念,強調市民實踐體驗,通過農園吸引市民租地經(jīng)營,農民在公園里生產(chǎn)、生活、休閑,實現(xiàn)了農業(yè)、農村和農民一體化經(jīng)營管理。為了有效推動綠色觀光旅游體制、景點和設施建設,政府制定了一套完整的農業(yè)土地法律體系,在硬件配套設施、稅收、補貼等方面給予許多優(yōu)惠政策。目前日本國內有很多富有詩情畫意的觀光農園,內設動物廣場、牧場館、花圃、跑馬場、射擊場等各具特色的設施,同時配有完善周到的服務,吸引了眾多的游客,為觀光農園贏得了不菲的經(jīng)濟收入。

農業(yè)模式

1.2 以法國為代表的專業(yè)農場發(fā)展模式

        法國休閑農業(yè)的發(fā)展得益于多個非政府組織機構的聯(lián)合,具體是指各行業(yè)協(xié)會在政府的政策指導下制定相關的行業(yè)規(guī)范和質量標準,推動以農場經(jīng)營為主的休閑農業(yè)得到快速發(fā)展。這些農場基本上都是專業(yè)化經(jīng)營,主要以農場客棧、點心農場、農產(chǎn)品農場、騎馬農場、教學農場、探索農場、狩獵農場、暫住農場以及露營農場等形式存在。早在1954年,聯(lián)邦國營旅舍聯(lián)合會主辦“法國農家旅舍網(wǎng)”,此后各類農業(yè)旅游社團組織和法國農業(yè)與漁業(yè)協(xié)會等中介機構陸續(xù)成立,有力促進了休閑農業(yè)的經(jīng)驗交流、信息傳遞和業(yè)務培訓。隨著行業(yè)協(xié)會的不斷發(fā)展,行業(yè)自律作用逐漸凸顯,法國政府也逐漸由管理職能轉向監(jiān)管職能,行業(yè)協(xié)會在休閑農業(yè)的發(fā)展中顯現(xiàn)主導作用。截至2005年,法國已有1.77萬農民經(jīng)營休閑農業(yè),超過5800戶農民加入全國性的聯(lián)合經(jīng)營組織;2007年有2.92億人次前往鄉(xiāng)村進行休閑,占全國旅游總人數(shù)的33.4%;農業(yè)旅游收入約244.6億歐元,相當于全國旅游收入的1/5。

農業(yè)模式

1.3 以澳大利亞為代表的葡萄酒旅游發(fā)展模式

        澳大利亞作為開展休閑農業(yè)最早的國家之一,其休閑農業(yè)特別重視葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)的“產(chǎn)、學、研”緊密結合,主要依托葡萄莊園的田園風光、釀造工藝生產(chǎn)設備、特色美食、葡萄酒歷史文化吸引游客,同時開發(fā)觀光、休閑和體驗等農業(yè)旅游產(chǎn)品,帶動餐飲、住宿、購物、娛樂等產(chǎn)業(yè)延伸,促使休閑農業(yè)向第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)延伸,實現(xiàn)了特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的結合,為地區(qū)帶來了巨大的綜合效益。澳大利亞葡萄種植始于1788年,從1810年開始,葡萄酒釀造和銷售開始走向商業(yè)化,目前已經(jīng)形成了60多個葡萄酒產(chǎn)區(qū),2008年澳大利亞葡萄酒產(chǎn)量為125714百萬升,出口量為71417百萬升,成為世界第6大葡萄酒生產(chǎn)國和第4大葡萄酒出口國,吸納了農村剩余勞動力,產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟效應。據(jù)澳大利亞資源、能源和旅游部統(tǒng)計報道,2009年澳大利亞葡萄酒旅游就吸引410萬國內游客和66萬國外游客,創(chuàng)匯達48.9億澳元。

農業(yè)模式
 
二、國外休閑農業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗

        國外休閑農業(yè)依托區(qū)域特色資源、民俗文化、科技水平等優(yōu)勢,形成多樣化的項目開發(fā)經(jīng)營模式,取得了較為顯著的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益,對其成功經(jīng)驗總結如下:

2.1 政府適度扶持

        國外政府制定休閑農業(yè)發(fā)展相關法律、法規(guī)或規(guī)劃,加強統(tǒng)籌協(xié)調和引導扶持。如日本制定了相關法律法規(guī)20多部,形成了一整套完善的法規(guī)體系。國外政府對休閑農業(yè)的精品景區(qū)實行以獎代補,并設立專項扶持發(fā)展資金。如在1992年,美國專門設立了“農村旅游發(fā)展基金”,推行“旅游政策會議”制度,確保國家的重大決策充分考慮旅游收益。

2.2 協(xié)會積極推動

        國外休閑農業(yè)通常通過行業(yè)協(xié)會制定行業(yè)標準來提高休閑農業(yè)質量,從而引導休閑農業(yè)經(jīng)營者、管理者不斷提升發(fā)展和管理水平,在會員與政府之間發(fā)揮橋梁和紐帶作用,最終來規(guī)范休閑農業(yè)的發(fā)展。如法國農會、羅馬尼亞鄉(xiāng)村生態(tài)和文化旅游協(xié)會以及愛爾蘭的農舍度假協(xié)會等行業(yè)協(xié)會均有力推動了當?shù)匦蓍e農業(yè)的發(fā)展。

2.3 堅持市場導向

        國外休閑農業(yè)堅持以市場為導向,確定主導產(chǎn)業(yè),實行區(qū)域布局,形成市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶,集種養(yǎng)加、內外貿、產(chǎn)供銷、農科教于一體的管理和運行機制,實現(xiàn)了傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)的轉變。如澳大利亞依托本地龍頭產(chǎn)業(yè)葡萄酒,通過拓展休閑農業(yè)旅游、休閑、度假和體驗等新型職能,開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品組合,帶動農副產(chǎn)品加工、餐飲服務等相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實現(xiàn)農業(yè)與旅游業(yè)的協(xié)同發(fā)展。

2.4 協(xié)調均衡發(fā)展

        國外休閑農業(yè)發(fā)展注重在發(fā)展經(jīng)濟效益的同時,鼓勵當?shù)剞r民積極參與,重視控制休閑農業(yè)活動對資源所造成的浪費和對環(huán)境造成的破壞,強調休閑農業(yè)在促進工農協(xié)調和城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會均衡發(fā)展,注重提升傳統(tǒng)文化內涵、提高公民素質,促進人與自然和諧,從而創(chuàng)造社會文化效益。

三、 國外休閑農業(yè)對中國休閑農業(yè)發(fā)展的啟示

        國外休閑農業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗對我國休閑農業(yè)的發(fā)展具有重要的指導意義。從我國實際來看,加強休閑農業(yè)發(fā)展建設,應從以下幾個方面做出努力。

3.1 堅持政府引導、市場導向,加強休閑農業(yè)發(fā)展的政策與資金扶持

        政策完善是根本,市場運行是重點。發(fā)展休閑農業(yè)應加強政府的統(tǒng)籌協(xié)調和引導扶持,強化政府在政策扶持、規(guī)范管理、公共服務、營造環(huán)境等方面的作用,建立休閑農業(yè)部際聯(lián)席會議制度,協(xié)調和制訂我國關于推進休閑農業(yè)發(fā)展的相關政策、研究部署重大活動和工作措施。設立休閑農業(yè)發(fā)展專項資金,積極引入市場機制,采取多種經(jīng)營模式,充分調動行業(yè)協(xié)會和社會力量的積極性,鼓勵支持個人和各類經(jīng)濟實體參與休閑農業(yè)開發(fā)建設,發(fā)揮社會資金在休閑農業(yè)發(fā)展中的重要作用。組織制訂并完善我國休閑農業(yè)服務標準體系,強化對各類休閑農業(yè)行業(yè)協(xié)會等合作組織的管理與支持力度,增強行業(yè)自律性。

3.2 堅持以農為本、彰顯文化,深入挖掘休閑農業(yè)發(fā)展的文化內涵

        發(fā)展休閑農業(yè)不能脫離農業(yè)、農村和農民,要堅持以農業(yè)為基礎,農民為主體,農村為單元,要堅持以促進農民就地就業(yè)和增收為目標,融合一、二、三產(chǎn)業(yè)的要求,圍繞農業(yè)生產(chǎn)過程、農民勞動生活和農村風情風貌,深入挖掘鄉(xiāng)村深厚的農耕文化和民俗文化資源,豐富文化內涵,深入發(fā)掘休閑農業(yè)的歷史文化內涵,弘揚傳統(tǒng)休閑農業(yè)文化,突出文化底蘊厚實、景點豐富多彩的特色,拓展多元功能、功能齊全、環(huán)境友好、文化濃郁的休閑農園,推進鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化的產(chǎn)品化,變資源優(yōu)勢、文化優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢,大力培育特色休閑農業(yè)產(chǎn)業(yè),在帶動農業(yè)農村經(jīng)濟發(fā)展的同時,為城鄉(xiāng)消費者創(chuàng)造良好的休閑環(huán)境。

3.3 堅持因地制宜、突出特色,推進休閑農業(yè)發(fā)展的營銷與品牌建設

        發(fā)展休閑農業(yè)應以突出自然生態(tài)為重點,加強休閑農業(yè)與農業(yè)產(chǎn)業(yè)化、旅游業(yè)的結合,樹立大旅游、大產(chǎn)業(yè)、大市場、大發(fā)展的發(fā)展思路,充分整合農、林、牧、漁和旅游文化等資源,依托區(qū)域特色鮮明、優(yōu)勢突出、競爭力強的國家農產(chǎn)品加工業(yè)示范區(qū)、現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)基地、國家農業(yè)標準化示范區(qū)、國家循環(huán)農業(yè)示范區(qū),加快培育一批經(jīng)營特色化、管理規(guī)范化、服務標準化的休閑農業(yè)精品點、精品休閑農莊和精品農家樂,組織開展展示推介活動,形成一批休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游特色品牌,重點培育鄉(xiāng)村旅游著名、馳名商標和品牌,實現(xiàn)差異對接、優(yōu)勢互補、合理組合,構建功能完善、形式多樣的產(chǎn)業(yè)布局,推動休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游及其他旅游業(yè)態(tài)融合發(fā)展。堅持傳承與創(chuàng)新相統(tǒng)一,加快培育大中城市和名勝景區(qū)周邊、依山傍水逐草自然生態(tài)區(qū)、少數(shù)民族地區(qū)和傳統(tǒng)特色農區(qū)的休閑農業(yè)發(fā)展,變資源文化優(yōu)勢為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟優(yōu)勢。

3.4 堅持創(chuàng)新服務,規(guī)范培養(yǎng),提升休閑農業(yè)發(fā)展的水平與經(jīng)營機制

        發(fā)展休閑農業(yè)應以創(chuàng)新的理念盤活我國傳統(tǒng)資源,將農業(yè)資源與創(chuàng)意相結合,開發(fā)豐富多樣的創(chuàng)意農業(yè)產(chǎn)品,打造特色鮮明、富有魅力的農村農莊,形成創(chuàng)意農業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。要高度重視食品安全、公共安全、生產(chǎn)安全、產(chǎn)品服務、環(huán)境保護等公共利益,要通過制定標準、加強管理、培育品牌、引導行業(yè)自律等多種方式,規(guī)范休閑農業(yè)的發(fā)展。

        總之,我國休閑農業(yè)發(fā)展和建設任重道遠,無法因循已有的模式,在實踐中將會遇到各種復雜的難題,需要我們結合我國具體實際,注重吸取國外成熟和有益的經(jīng)驗,不斷探索和創(chuàng)新。在農業(yè)轉型和結構調整的新時期,只要我們認真貫徹落實我國休閑農業(yè)發(fā)展和建設的各項政策、措施,加強宏觀調控,緊緊依靠廣大農民,充分調動各行業(yè)協(xié)會和社會力量的積極性,我國休閑農業(yè)的發(fā)展就能夠實現(xiàn)突破,道路會越來越寬廣,我國休閑農業(yè)的前景最終也會一片光明。
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