9月12日，由中國農業科學院和國際農業研究磋商組織（CGIAR）聯合主辦的第二屆國際小麥大會在北京開幕。全國人大常委會副委員長武維華，聯合國糧食及農業組織總干事屈冬玉，農業農村部黨組成員、中國農業科學院院長吳孔明，國際小麥大會國際組委會主席克蒂斯·波茲尼亞克，國際農業研究磋商組織執行主任克勞迪亞·薩多夫，中國作物學會理事長萬建民出席開幕式并致辭。中國工程院原副院長劉旭主持開幕式。

武維華在致辭中指出，新冠疫情大流行造成全球經濟衰退，地區沖突和極端天氣給世界糧食安全帶來了嚴峻挑戰。作為世界人口最多的國家之一，中國為保障世界糧食安全采取有效行動，把飯碗牢牢端在自己手上。到2021年，中國糧食產量連續7年穩定在1.3萬億斤以上，2022年夏糧已經喜獲豐收。中國用不足全球9%的耕地生產了世界1/4的糧食，養活了世界1/5的人口，為世界糧食安全作出了重要貢獻。

屈冬玉指出，2022年全球谷物產量將同比下降0.6%，預計世界小麥產量同比減少1%。他呼吁各國科學家齊心協力，運用科技的手段，從源頭上轉變糧食生產、加工、流通和消費方式，建設更高效、更包容、更有韌性和更可持續的農業糧食體系。

吳孔明指出，中國實施小麥完全自給政策，致力于提高小麥產量和品質、降低生產成本，始終堅持把小麥的科學研究和生產應用作為提高糧食生產能力的重要途經，為確保中國糧食安全，以及穩定國際糧價發揮了重要作用。他提出三點建議：一是進一步加強科技合作交流，加強新品種、新的耕作制度和減少水肥、農藥投入等方面的研究，共同促進具有氣候適應性、可持續和營養型生產技術的發展；二是繼續加強國際各研究機構在種質資源創制與交流、新技術應用研究和人員培訓等方面的信息共享；三是加快生物組學、基因編輯、智能信息等前沿新技術的創新，使小麥科研和生產實現由“經驗”向“精準”的轉變。

克蒂斯·波茲尼亞克代表國際小麥大會國際組委會向中方表示感謝。他期望通過全球合作，共同探索有效利用小麥遺傳資源的策略，從提升遺傳增益和科技轉化方面來增強小麥生產力，積極應對全球氣候和環境變化等挑戰。

開幕式上，大會組委會為我國已故著名小麥科學家、中國科學院院士、中國農科院作科所研究員莊巧生，澳大利亞國家科學院院士、世界著名植物育種學家、世界小麥基因命名委員會主席羅伯特?麥金托什博士頒發了“終身成就獎”，以表彰他們為全球小麥科研事業和產業發展作出的突出貢獻。

第二屆國際小麥大會為期4天，以“未來小麥:韌性和可持續性”為主題，采用線上線下相結合的方式召開。會議圍繞小麥領域發展的關鍵問題，聚焦領域發展熱點，分享領域最新研究現狀，探討新技術新策略，擘畫小麥未來，推動中外專家學者共同應對時代挑戰，促進全球小麥科技創新合作，助力世界小麥高質量發展。

中國科協黨組成員兼國際合作部部長羅暉，農業農村部相關領導，聯合國糧農組織代表，阿根廷、荷蘭、意大利、摩洛哥、俄羅斯、蘇丹等駐華參贊和代表參加大會開幕式。67個國家的900余名小麥科研和產業相關人士注冊參會。14.7萬人次在線觀看了開幕式盛況。